驴蹄子
驴蹄子?!!认识我老公之前听都没听过……第一次吃是大姨做的,味道很好!好久没吃了,试着做做✔ |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
【辅料】食用盐适量,水适量,西红柿1个,青辣椒1个,十三香少许,胡椒粉少许,菜籽油少许 |
【制作步骤】
1.和面,水要慢慢的倒,把面搅和成絮状,不要太湿…… | |
2.揉、揉、揉到三光!和旁边醒着吧,二十分钟就好 | |
3.准备菜卤,没有鸡蛋用的鹌鹑蛋~ | |
4.热锅凉油炒蛋,盛出来放一边 | |
5.在锅里加一点油炒辣椒和番茄,番茄出汁后加炒好的蛋、盐,五香粉、胡椒翻炒出锅! | |
6.把面大致擀成一厘米厚,水开煮八分钟,也就是平常煮面的两倍时间! | |
7.拌面5最爱西辣蛋✔你也可以油泼✔各种卤 |
【驴蹄子做法小贴士】
小贴士醒面多久取决于盐的多少!想吃什么卤就做什么卤浇在上面就好! |