驴蹄子

01-15 投稿:饭宝贝儿
驴蹄子?!!认识我老公之前听都没听过……第一次吃是大姨做的,味道很好!好久没吃了,试着做做✔

【食材与调料】

【主料】面粉300g
【辅料】食用盐适量,水适量,西红柿1个,青辣椒1个,十三香少许,胡椒粉少许,菜籽油少许

【制作步骤】
驴蹄子 1.和面,水要慢慢的倒,把面搅和成絮状,不要太湿……
驴蹄子 2.揉、揉、揉到三光!和旁边醒着吧,二十分钟就好
驴蹄子 3.准备菜卤,没有鸡蛋用的鹌鹑蛋~
驴蹄子 4.热锅凉油炒蛋,盛出来放一边
驴蹄子 5.在锅里加一点油炒辣椒和番茄,番茄出汁后加炒好的蛋、盐,五香粉、胡椒翻炒出锅!
驴蹄子 6.把面大致擀成一厘米厚,水开煮八分钟,也就是平常煮面的两倍时间!
驴蹄子 7.拌面5最爱西辣蛋✔你也可以油泼✔各种卤

【驴蹄子做法小贴士】
小贴士醒面多久取决于盐的多少!想吃什么卤就做什么卤浇在上面就好!

标签: # 面粉

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