绿豆鸡肉鲜果沙拉

03-28 投稿:耀婕
先讲个好多年前就听到的笑话吧:大一的女生是樱桃:好看但不好吃. 大二的女生是水蜜桃:好看又好吃. 大三的女生是石榴:不好看但好吃. 大四的女生是西红柿:你以为你还是水果!那我这样毕业N年了是什么啊? 甭管是什么吧,爱桃子的情结依旧!现在桃子刚刚上市,一向崇尚时令鲜瓜果的我当然不能落后。总觉得光吃桃子不够过瘾,那就索性做进菜里吧,绿豆沙拉里配上低热量的鸡肉,新鲜的桃子,清清爽爽的夏季开胃菜,好吃还不胖捏~~

【食材与调料】
【主料】绿豆,鸡肉
【辅料】桃子,白兰瓜,蛋黄酱,料酒,盐,胡椒粉,姜,葱

【制作步骤】
1.把绿豆煮开花,剩下的就是爱喝的绿豆汤啦;水果切块,任何喜欢的水果都可以。
2.鸡胸肉用刀背拍半分钟左右,这样肉不会很板,用盐、胡椒粉、料酒、姜丝、葱丝腌20分钟。
3.腌好的鸡肉上锅蒸熟,关火后盖着盖子再闷几分钟,这样肉会更嫩一些,然后用手撕成小块。
4.用蛋黄酱把所有材料拌均就可以了。

【绿豆鸡肉鲜果沙拉做法小贴士】

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