绿豆糕
| 孩子带回来柬埔寨的棕糖，柬国的棕糖在国际是享有盛名的，它甜而不腻，吃在嘴里还带有微微的咸鲜。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆200g |
| 【辅料】棕糖2勺，芝麻油50ml |
【制作步骤】
 | 1.棕糖 |
 | 2.将绿豆清洗干净，总清水泡3小时 |
 | 3.将泡好的绿豆去皮，沥水，放蒸过里蒸20分钟 |
 | 4.将蒸好并晾凉的绿豆放料理机里打碎 |
 | 5.将打碎的豆沙放油锅里，加棕糖小火翻炒 |
 | 6.将炒好晾凉的豆沙捏成团 |
 | 7.模具刷上油 |
 | 8.放入豆沙团 |
 | 9.压扁压实 |
 | 10.倒扣出来，一个豆沙糕就做好了 |
【绿豆糕做法小贴士】
| 小贴士油，糖的用量可根据自己的喜好配比，做好后放冰箱冰镇一下吃，口感更嘉 |
