绿豆冰
| 中午看到灶台上有自己昨晚泡的绿豆才想起来，昨晚下班后泡了绿豆，想说睡觉前放炖盅里面煲绿豆粥的，给我这马大哈给忘记了。想着中午老公也不回家吃饭，自己一个也不想吃，干脆拿来煲绿豆糖水算了。煲好好，喝了一小碗，还有很多，就把家里的模具搬出来，做绿豆冰。这硅胶膜本来是买回来做棒棒糖蛋糕的，结果屡屡失败，已经没信心了。这次拿来做的绿豆冰倒也挺小巧。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆200g |
| 【辅料】冰糖200g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.绿豆放入锅里，再加适量的水 |
 | 3.大火煮开后，捞掉泡泡跟脱出来的一些绿豆壳 |
 | 4.大火开后调小火再继续煲半小时这样就把冰糖加进去，冰糖融化后关火，闷五钟左右。掀盖，让其冷却 |
 | 5.把绿豆放到硅胶膜内 |
 | 6.加放绿豆糖水 |
 | 7.盖上模具盖，在模具盖的小孔上插上牙签,放进冰箱冷冻层直至结成冰块 |
【绿豆冰做法小贴士】
| 小贴士冷冻后甜度会降低，要想冷冻后口感好，糖需多加些 |
