驴打滚
| 一直都比较钟情于糕点，看着造型精致的糕点就很想进去。驴打滚历史悠久，颜色漂亮，为什么叫驴打滚，这是比喻，最后一道在黄豆面里滚一下。味道甜，糯米不好消化。少吃点 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g，黄豆面50g |
| 【辅料】水适量，豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.先炒手粉。准备黄豆面 |
 | 2.在平底锅中加入适量，小火炒熟。至面程黄褐色有香味飘出 |
 | 3.盛出备用 |
 | 4.准备糯米面，加开水拌匀 |
 | 5.活成面团 |
 | 6.上锅蒸20min |
 | 7.准备豆沙馅。在保鲜膜上擀成薄片 |
 | 8.将蒸好的糯米面豆沙后卷起来 |
 | 9.切块。刀上沾水防止粘 |
 | 10.装盘开吃 |
【驴打滚做法小贴士】
| 小贴士在滚起来时，在案板上铺一层保鲜膜。不粘手 |
