罗宋汤
| 一直觉得，冬天喝一碗罗宋汤，热热的，香香的，很舒服。汤里有荤有素，品种多样，感觉营养多多，又没有油烟的烦恼，真是一道简单又营养的好汤！ |
【食材与调料】
【主料】牛腩300g，洋葱1个，土豆2个，西红柿1个，胡萝卜150g，白蘑菇200g |
| 【辅料】胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，生粉适量，料酒适量，生姜适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛腩切成小块，大葱对切，生姜去皮，划上许多刀口 |
 | 2.将牛腩、大葱和生姜一起放入高压锅内，加入适量的水，水不要加的太多 |
 | 3.加入料酒和胡椒粉 |
 | 4.加电，选择牛羊档，煮好后自然减压 |
 | 5.在煮牛腩的同时，将洋葱切成块，蘑菇切成两半，胡萝卜切成小丁，土豆切成丁，西红柿切成丁 |
 | 6.将煮好的牛腩汤加入盐，捞去大葱段和生姜 |
 | 7.将切好的土豆、蘑菇、西红柿、洋葱、胡萝卜全部放入锅内 |
 | 8.再选择煲汤档，加电煮 |
 | 9.煮好后的汤放入汤锅内中火煮，加入生粉，边搅边加，使汤汁更加浓，加入胡椒粉、番茄酱，搅拌均匀。煮至汤再次开后关火 |
 | 10.装碗。罗宋汤完成 |
【罗宋汤做法小贴士】
| 小贴士这款汤可根据个人爱好放入黄油或牛奶，汤的奶香味就更浓重了。由于我喜欢淡一点的口味，所以选择不加，用生粉调汤汁也行。 |
