萝卜丸子汤
| 冬吃萝卜是很多人都遵循的养生饮食法则。我比较喜欢绿萝卜，既可以当水果吃，也可以做成热菜。这次用绿萝卜做了一锅汤，加了自己做的虾仁肉丸，味道很是鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜200g，五花肉100g，虾仁50g，虾皮10g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉、虾仁、葱放入料理机中 |
 | 2.打成肉泥 |
 | 3.调味后挤成肉丸，煮熟 |
 | 4.萝卜洗净擦丝 |
 | 5.锅内放油，放入葱花炒香，放入虾皮炒香 |
 | 6.加入萝卜丝翻炒 |
 | 7.调入一碗水烧开，加入肉丸煮至汤色变白，调味即可 |
【萝卜丸子汤做法小贴士】
| 虾皮先炒一下，再继续其余的步骤，可以让做出的汤颜色奶白漂亮 |
