萝卜芹菜咸菜
| 冬天到了，各种小咸菜又开始登上餐桌了，全部都不用放进冰箱而且还不坏，真是天然的好时机！麻麻是这方面的高手，味道超美，色泽诱人，吃起来停不下来有木有呀！开始制作！ |
【食材与调料】
【主料】青萝卜1000g，芹菜750g，胡萝卜1根，尖椒250g |
| 【辅料】盐100g，白砂糖150g，生抽适量，姜80g，大蒜2头 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的蔬菜（如果喜欢，还可以放黄瓜、花生米、辣椒等你喜欢的各种蔬菜），切成长条！ |
 | 2.切好的蔬菜条用盐腌一下，到出水即可 大约要半天的时间 |
 | 3.腌制好的蔬菜条，放在盒子或者板子上晾干（需方在通风处） 直至蔬菜条都风干 大约需要1天半 |
 | 4.风干的蔬菜条，放进一个密闭的容器中 放入辣椒，大蒜和姜（大蒜切片，葱切丝）、 生抽（没过蔬菜）、糖。可以放入适量高度白酒！ PS：不要放盐了 腌制2天 |
 | 5.美味的萝卜咸菜就偶看了 |
【萝卜芹菜咸菜做法小贴士】
| 小贴士在第二部的时候放盐，后面进瓶子放调料的时候就不要放盐了！ |
