萝卜金盏花
| “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”可见萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。喜欢用萝卜烧猪骨烫，也喜欢将萝卜和牛肉炒着来吃。再次换个花样吃萝卜，“萝卜金盏花”清甜鲜美。做法简单，造型漂亮。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜300g，虾仁100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备虾仁并用刀背压成虾泥然后加盐和胡椒粉拌均匀。 |
 | 2.萝卜刨皮切大块然后纵横均匀竖切（不要切到底） |
 | 3.煮锅烧水加油盐，然后将切好的萝卜放入烧开的水里煮熟。 |
 | 4.将煮熟的萝卜捞起用筷子将竖条瓣开形成花状。 |
 | 5.胡萝卜切碎。 |
 | 6.将拌好味道的虾仁和胡萝卜碎放上萝卜花上。 |
 | 7.用蒸锅将做好的金盏花大火蒸四分钟。 |
 | 8.煮锅烧开芡汁（用生粉，盐和少许鸡精调味） |
 | 9.盘子用香菜做花枝将金盏花摆放在上面然后将芡汁淋上即可。“萝卜金盏花”色泽洁白，萝卜口感清甜，虾肉爽脆。整盘菜不仅清爽味道更是鲜美清香。 |
【萝卜金盏花做法小贴士】
| 这是一款比较清淡的菜。花点儿工夫，给自己添加点儿乐趣。 |
