卤煮花生
| 这是一道夏日里很受欢迎的大排档美食。现在正是花生上市的时候，煮上一锅一家人边看电视边吃，感觉特别温馨。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生1500g |
| 【辅料】姜1块，葱2段，干辣椒适量，花椒半汤匙，茴香半汤匙，八角2个，盐1汤匙半 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。花生洗净备用。 |
 | 2.花椒，辣椒，八角，茴香用纱布包好。姜拍碎。 |
 | 3.花生，卤包，葱姜，盐，花生一起放入电饭煲，煮两小时。 |
 | 4.煮好的花生冷藏一会更好吃。 |
 | 5.花生浸泡后比较入味。 |
【卤煮花生做法小贴士】
| 这种煮花生吃起来有麻辣味，辣椒根据自己喜好放，我放了那么多，有一点点辣味。不是很辣。 用压力锅也比较好。电饭锅也行。夏天比较适合用电磁炉电饭煲，那样没有很大热气。 |
