卤猪肝
| 猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。卤好的猪肝味道特别不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝550g |
| 【辅料】老卤汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.选择新鲜猪肝 |
| 2.用水浸泡出血水，期间换水三四次 |
| 3.入锅中焯水三四分钟 |
| 4.老卤汁解冻倒入锅中 |
| 5.放入猪肝 |
| 6.大火煮开，小火煮半小时，浸泡两个小时即可 |
【卤猪肝做法小贴士】
| 猪肝要先浸泡出血水，然后焯水再卤制。 |
| 猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。卤好的猪肝味道特别不错。 |
| 【主料】猪肝550g |
| 【辅料】老卤汁适量 |
| 1.选择新鲜猪肝 |
| 2.用水浸泡出血水，期间换水三四次 |
| 3.入锅中焯水三四分钟 |
| 4.老卤汁解冻倒入锅中 |
| 5.放入猪肝 |
| 6.大火煮开，小火煮半小时，浸泡两个小时即可 |
| 猪肝要先浸泡出血水，然后焯水再卤制。 |