卤汁花菜
| 花菜富含多种维生素，如果炒过了就会丧失了这些营养成分，失去了花菜应有的营养价值，今天用卤汁烧花菜，即锁住了花菜的营养又吸收了卤汁的香味！ |
【食材与调料】
| 【主料】花菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤汁适量，料酒适量，豆芽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好调料。 |
 | 2.蒜头切碎备用。 |
 | 3.把花菜洗净用手掰成小花朵。 |
 | 4.把花菜放入沸水焯一下。 |
 | 5.热锅热油爆香蒜头。 |
 | 6.放入焯好的花菜，卤汁，少许盐煮制。 |
 | 7.最后淋料酒略煮即可！ |
 | 8.装盘。 |
【卤汁花菜做法小贴士】
| 煮至收汁即可，因为花菜已经焯过。 |
