芦笋虾仁
| 虾仁炒芦笋是一道非常好吃的小菜，也是一道快手菜，细细想来，看似简单的快手菜，因为个人的搭配不同，也是可以千变万化的。特别是一种快捷的急就章之菜，因速而见巧者，不可不知。营养提示：被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高，含粗纤维和多种维生素等。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋100g |
| 【辅料】油适量，盐4g，生抽10g，糖5g |
【制作步骤】
 | 1.虾仁洗净 |
 | 2.芦笋去老皮，切段 |
 | 3.放入锅中焯水备用 |
 | 4.炒锅中放油，下虾仁滑炒 |
 | 5.然后将焯水的芦笋倒入，翻炒 |
 | 6.调味出锅即可 |
【芦笋虾仁做法小贴士】
| 小贴士厨房妙招：芦笋因其含有少量嘌呤，焯一下水即可去掉 |
