芦笋炒大虾的做法,怎么做芦笋炒大虾好吃,做芦笋炒大虾需要哪些食材?-优卡食谱网

芦笋和鲜虾都是猫妈的至爱，并且这个菜菜特别适合准备要BB的女士食用，当然猫妈也适用的哈，嘻嘻~~芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，国内外公认的高档蔬菜。它味道鲜美，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。而鲜虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

【食材与调料】

【主料】基围虾450g，芦笋500g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖1勺，料酒1勺，味极鲜1勺，蒜茸少许

【制作步骤】

	1.芦笋洗干净后，把尾部较硬的部分切除。
	2.然后改刀切段。
	3.鲜虾先冲洗干净，跟着剥壳。
	4.用刀从虾身体弓起来的地方划一刀，但不要划断哦。如图。
	5.所有的鲜虾都处理完后，沥干水。
	6.放入适量的盐、糖、味极鲜、料酒腌制5分钟。
	7.热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。
	8.然后放入芦笋快速翻炒。
	9.当芦笋的颜色转为翠绿时，把它推往四周，留空中心。
	10.跟着把腌制好的鲜虾放在中心位置。
	11.稍稍煎香后，快速翻炒，此时可放入少许的盐调味。
	12.放入少许的糖提鲜。
	13.再来点味极鲜提色增鲜。
	14.大火翻炒均匀。
	15.出锅装盘。