卤水鸡翅
卤水鸡翅,很简单的做法,只要家里备有卤水汁即可做,方便又美味,因为图省事,一起做了卤水鸡翅和鹌鹑蛋,都很美味哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅6个,鹌鹑蛋250g |
【辅料】卤水汁适量,水适量 |
【制作步骤】
1.将鹌鹑蛋洗干净,煮熟,去皮,备用。 | |
2.将鸡翅洗干净,在鸡翅上用牙签扎上小洞,焯水,沥干,备用。 | |
3.锅里加入卤水汁和水,(水量要没过鸡翅和鹌鹑蛋为宜)比例为1:5,煮沸。 | |
4.加入鸡翅。 | |
5.加入鹌鹑蛋,大火煮沸后转小火煮25分钟左右(最好能浸泡3小时左右,更加入味)。 | |
6.成品。 |
【卤水鸡翅做法小贴士】
小贴士卤水鸡翅做好后最好能泡上2-3小时,这样比较入味。 |