卤肉
| 买了一块瘦肉，天天炒瘦肉吃腻了，想想把肉做成卤味的应该好吃，卤好直接凉拌或炒都可以，简单易做 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，八角2个，香叶2片，桂皮1块，辣椒适量，葱段适量，姜片适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜肉一块 |
 | 2.大料适量 |
 | 3.锅中放水，放入准备好的大料 |
 | 4.大料放好加适量老抽，盐 |
 | 5.放入准备好的肉块，大火烧开转小火炖1个半小时，炖好后不拿出来泡在卤汁中2个小时即可 |
 | 6.煮好后我的还没浸泡，颜色比较淡 |
【卤肉做法小贴士】
| 老抽主要上色，盐稍微多些，卤肉盐重些好吃 |
