姜葱炒花蟹
| 蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 |
【食材与调料】
【主料】花蟹5只 |
| 【辅料】姜1块，葱5棵，青辣椒1只，红辣椒1只，蒜头2粒，油适量，盐适量，蚝油适量，生粉适量，水适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蟹洗干净，取出蟹盖得砂囊，去肺和腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干 |
 | 2.姜切片，辣椒切丝，葱白切粒，蒜头拍扁 |
 | 3.剩下的葱切段 |
 | 4.生粉加水搅拌均匀待用 |
 | 5.锅里放油烧热，把葱白和蒜头放入爆炒一下 |
 | 6.把姜放入 |
 | 7.青红辣椒也放入爆炒一下 |
 | 8.把花蟹放入翻炒均匀，盖上盖子煮2~3分钟 |
 | 9.打开盖子加上调味料，撒上葱段，加入生粉水翻炒均匀即可上碟 |
【姜葱炒花蟹做法小贴士】
| 小贴士吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水，这样就不怕胃寒啦。 |
