六月鲜拌荷包蛋面
| 某天，自己一个人吃早餐。吃点什么好呢？看到家里买的莴笋的叶子倒是蛮嫩的，于是，劈下几根，加一个鸡蛋，做了一碗面条。挺不错的，营养也很全面，丰富的动物蛋白、维生素，淀粉，又简单，又营养。加上用六月鲜特香酱油的调拌，鲜香爽口，很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】龙须挂面100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】莴笋叶适量，盐适量，酱油适量，香醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋叶洗净待用。 |
 | 2.用刀切成寸断。 |
 | 3.锅至火上加入水烧开，放入少量的盐融化。打入鸡蛋，不要搅动。 |
 | 4.待鸡蛋凝固成型后，放入龙须挂面。 |
 | 5.待挂面煮至没有硬白芯时，即可放入莴笋叶继续煮至莴笋叶熟。 |
 | 6.把煮熟的面捞出放在盆中加入香醋拌匀。 |
 | 7.再加入适量的六月鲜特香酱油拌匀。 |
 | 8.再加入少许香油拌匀，然后再盛入荷包蛋和莴笋叶即可。 |
【六月鲜拌荷包蛋面做法小贴士】
| 注意面条不要煮的太黏了。 |
