柳叶煎饺
| 煎饺最好吃了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g |
| 【辅料】花生油1勺，五香粉适量，味极鲜酱油2匙，生抽2匙，老抽数滴，鸡精半匙，香油半匙，姜1ml，大葱1颗，盐4g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。 |
 | 2.准备陷料食材：猪肉，秋季豆，葱姜。 |
 | 3.秋季豆去掉丝。 |
 | 4.煮锅烧开水，放入秋季豆煮3分钟断生。 |
 | 5.猪肉和葱姜混合剁细泥，秋季豆剁碎。 |
 | 6.放入花生油，生抽，味极鲜酱油，香油，鸡精，盐，五香粉拌匀成陷。 |
 | 7.饧过的面团重新排气后搓成长条，在切成小剂子。 |
 | 8.小剂子按扁。 |
 | 9.把剂子擀成较薄的饺子皮。 |
 | 10.饺子皮中间放陷。 |
 | 11.包成柳叶形状。 |
 | 12.包好的煎饺。 |
 | 13.平底锅刷一层薄油，摆放饺子，盖上锅盖用小火煎。 |
 | 14.煎至底部定型后倒入半杯清水，盖上锅盖焖煎至水分收干。 |
 | 15.水分收干后，煎至底部金黄色即可出锅。 |
 | 16.好香呀！趁热食用吧！ |
【柳叶煎饺做法小贴士】
| 小贴士无 |
