刘氏水煮鱼
| 根据自己口味调辣的水煮鱼，吃起来很过瘾哦。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼1根 |
| 【辅料】水煮鱼调料包0，姜0适量，蒜头0适量 |
【制作步骤】
| 1.一，到市场买那种大条草鱼，分开卖的，购买的时候让卖鱼的人帮忙切薄 片，薄片鱼才能很快煮熟，这样煮出来的鱼肉特别滑嫩，口感很棒。 | 2.二，将鱼洗干净之后，用调料包里面的腌料包腌鱼15分钟，我只放了一小部分哦。 | 3.三，将配菜:豆芽和青瓜洗干净，青瓜切片，厚度适中。 | 4.四，开始做水煮鱼咯，先在锅里放油，把豆芽和青瓜放进去炒软，加一点盐进去入味，然后将水煮鱼的辣椒酱调料包放进去，根据你吃辣的能力来放哦，我们一般每次放的很少。继续翻炒，然后加水，水以没过配菜差不多就好，盖上盖子等水煮开。 | 5.水开之后，将鱼放进去锅里，大概煮3分钟左右就好哦，鱼的颜色变白之后就可以了，煮久了，鱼肉会很老的哦。这样就可以出锅了。 |
【刘氏水煮鱼做法小贴士】
