榴莲披萨
| 榴莲被誉为“水果之王”，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。我是个十足的榴莲控，对榴莲爱得不能自拔~榴莲披萨绝对是不能错过的美味，自己做的榴莲披萨用料足，香甜可口，吃上了绝对榴莲（流连）忘返呀哇咔咔~ |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉2g |
| 【辅料】马苏里拉芝士200g，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、牛奶、白糖、酵母放面包机里和成面团发酵 |
 | 2.趁面团发酵时准备食材，用勺子将榴莲肉压成泥 |
 | 3.发酵好的面团为原来的两倍大左右时取出擀压排气 |
 | 4.擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片 |
 | 5.在披萨盘上涂上一层玉米油，将擀好的面片放入披萨盘中，用手指将面饼往四壁稍按一按，成为四周厚中间薄的饼底，用叉子在面饼上扎一些小孔，醒5分钟左右 |
 | 6.在上面刷上一层番茄酱，铺上榴莲泥 |
 | 7.再在上面铺上厚厚的马苏里拉芝士 |
 | 8.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右 |
 | 9.看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可取出 |
【榴莲披萨做法小贴士】
| 小贴士1.配方中的面粉用中筋粉就可以了，也可以用高粉加低粉来调，比例为100高+50低来调即可； 2.具体的烘烤时间要根据自家烤箱脾气来操作。 |
