榴莲核炖鸡肉的做法,怎么做榴莲核炖鸡肉好吃,做榴莲核炖鸡肉需要哪些食材?-优卡食谱网

榴莲的味道是很特别的,很冲,喜欢的人觉得它香,不喜欢的人就觉得很臭,我很喜欢,有时自己能吃掉一个榴莲,不过不要像我这样,吃多了也不是好事儿,像肥胖,糖尿病,便秘的人都不适合多吃.吃多了也会上火,上火了就吃点山竹缓解一下。榴莲好吃，但价格比较贵，尤其是外面的壳很重，果肉里面还有很大的核，其实这些壳和核都是可以入菜的，对身体也是很补。那个核煮熟里了，里面的内有点滑滑面面的很像芋头，不过煮菜的时候还是会有一些味道，就看你能不能接受了。我老公就不吃榴莲，离远远的，可我用核炖好的鸡汤他吃着确挺香，还说味道好吃。这个就得因人而异了，可以试试看，世界杯的时候总熬夜，补补身体也是好的。

【食材与调料】

【主料】鸡腿300g，鸡脖子200g

【辅料】榴莲核适量，盐适量，料酒少许，八角1个，香菜适量，胡椒粉少许，枸杞少许

【制作步骤】

	1.将鸡腿和鸡脖子洗净，反复泡去血水。
	2.榴莲核洗净。
	3.将鸡剁成小块。
	4.焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出。
	5.捞出鸡肉用温水洗干净。
	6.锅中放清水，加热，放入大料，姜片。料酒。
	7.放入榴莲核。
	8.倒入鸡肉，大火煮开，转小火煮一个小时左右。
	9.煮好后转大火，加入盐，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。