琉璃山药
| 通明透亮的糖汁包裹着嫩滑的山药，吃到嘴里脆脆、甜甜的，沁人心脾！ |
【食材与调料】
【主料】山药300g |
| 【辅料】生粉适量，白糖适量，桂花糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将去好皮的山药切块，放入清水，泡去粘液。 |
 | 2.将山药沥干水分，表面裹上一层生粉。 |
 | 3.准备小半锅油，烧至七成热，下入山药，炸至微黄盛出，接着加入少许白糖，倒入少量清水，煮至发黄起泡后，倒入山药，均匀翻炒，裹上糖汁，即可盛入盘中。 |
 | 4.最后淋上适量桂花糕，品尝就可以了。 |
【琉璃山药做法小贴士】
| 小贴士山药与甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。 |
