凉拌仔姜
| 古人说:早上吃姜，胜似喝参汤。姜不仅开胃促消化、 增进食欲、活血驱寒还具有杀菌解毒的功效。冬吃萝卜夏吃姜，早上来点凉拌仔姜，不需要其它菜也能吃上一大碗饭。 |
【食材与调料】
【主料】仔姜150g |
| 【辅料】豆瓣酱1勺，食盐1勺，生抽2勺，香油1勺，香醋1匙，鸡精1/2勺 |
【制作步骤】
 | 1.仔姜备好。 |
 | 2.洗净后切成段用刀拍粹。 |
 | 3.加入食盐、生抽、醋、鸡精、香油和豆瓣酱。 |
 | 4.拌匀。 |
 | 5.加盖放冰箱保存，第二天早上就是一道超级好吃的下饭菜。 |
【凉拌仔姜做法小贴士】
| 小贴士我拌仔姜是用刀将姜拍粹的，觉得这样更入味。早上吃的话最好晚上提前拌好以便入味。 |
