鱼片粥
| 还是那条大鲩鱼的一部份。留了中间那段，把鱼肉片出来煲粥。超级鲜美的。 |
【食材与调料】
【主料】鲩鱼段350g，大米180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生姜两片，米酒几滴，生粉少量，生葱一根 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.大米淘洗干净后锅里煲。 |
 | 3.把鲩鱼骨头剔出来，鱼肉切成薄片，加适量盐，酱油，花生油，米酒，姜丝，生粉拌匀腌制5分钟。 |
 | 4.待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。 |
 | 5.再次煮开后继续煲数十秒，调味撒上葱花便可。 |
【鱼片粥做法小贴士】
| 小贴士1.剔出来的鱼骨可提前加入煲出味，但要小心鱼刺。 |
