下粥炖肉好伴侣的时令泡菜
| 这个季节泡点儿泡菜,吃饭佐粥炖肉均可呀 |
【食材与调料】
| 【主料】仔姜2500G，辣椒2500G |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，花椒30G，白酒50G |
【制作步骤】
 | 1.生姜切片 |
 | 2.辣椒切块 |
 | 3.加入盐和糖 |
 | 4.加入白酒 |
 | 5.放入花椒 |
 | 6.拌匀后装入保鲜盒 |
 | 7.盖上盖,放入冰箱里冷藏,一星期后即可食用 |
【下粥炖肉好伴侣的时令泡菜做法小贴士】
| 1、做泡菜的过程中所有的用具和容器都不能沾油份，否则泡菜容易坏 2、仔妆和朝天椒都必须挑选新鲜且无创伤的蔬菜作原料 3、白酒不可少，它可以增加泡菜的腌制时间，起到杀菌的作用 |
