凉拌猪耳
| 非常好吃的一道凉菜。 |
【食材与调料】
【主料】猪耳朵1/2个 |
| 【辅料】芹菜1颗，姜10g，蒜10g，花椒1g，花椒粉1/4茶匙，味精1/4茶匙，食盐1/4茶匙，白糖1/4茶匙，辣椒油2茶匙，醋2茶匙，酱油2汤匙，葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.猪耳朵去清洗干净，放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳朵煮至熟透 |
 | 2.将芹菜、姜、蒜、葱清洗干净 |
 | 3.芹菜去叶切段、姜蒜剁末、葱斜切段 |
 | 4.猪耳朵晾凉、切片 |
 | 5.碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋 |
 | 6.放入耳片、姜蒜末、葱段 |
 | 7.拌匀即可 |
【凉拌猪耳做法小贴士】
| 小贴士无 |
