凉拌猪耳朵
| 猪耳朵口感非常好，吃到嘴里既柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，它的做法很多，是一道不错的下酒菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪耳朵300g |
| 【辅料】生抽适量，白砂糖适量，蚝油适量，老干妈辣油适量，鸡精适量，大蒜适量，香菜适量，醋适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪耳朵切好待用。 |
 | 2.香菜和大蒜洗净待用。 |
 | 3.取一只碗，放入生抽、醋、糖、蚝油、老干妈辣油、鸡精搅拌待用。 |
 | 4.大蒜剁碎、香菜切碎。 |
 | 5.把猪耳朵倒入较大点的碗中，搅拌调料的时候更均匀。 |
 | 6.倒入调好的作料，加上大蒜和香菜拌匀，撒上麻油即可上盘。 |
【凉拌猪耳朵做法小贴士】
| 可以根据自己的口味，调制不同的风味，自己调制的猪耳朵，更健康美味。 |
