凉拌油菜蟹味菇
| 清淡且美味的一道凉拌菜，脆生生的油菜，肉嫩滑爽的蟹味菇，稍加摆盘，就是一盘美味呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】蟹味菇180g，油菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，味极鲜适量，芝麻油适量，小红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备油菜、蟹味菇。 |
 | 2.将油菜对切开。 |
 | 3.入加了一点点盐、鸡精的锅中焯熟。 |
 | 4.蟹味菇也放在水中焯一下。 |
 | 5.将焯好的菜过凉。 |
 | 6.锅中放油，入花椒爆香。 |
 | 7.取花椒油浇在沥过水的油菜与蘑菇上。 |
 | 8.加入味极鲜、盐。 |
 | 9.加入芝麻油。 |
 | 10.将菜拌匀。 |
 | 11.先将油菜挑出，摆在盘中。 |
 | 12.再放入拌好的蘑菇。 |
 | 13.摆上小红椒点缀即可。 |
【凉拌油菜蟹味菇做法小贴士】
| 调味料可根据自已的喜好添加。 |
