凉拌莴笋
| 莴笋是夏季的食材，一般菜圃上基本看不见了，这几天忙于推销产品，很少买菜做饭了，今天回来的路上路过批发菜市场，进去转了一圈，很多暖棚的莴笋下来了，很新鲜，就买了几个回来了， |
【食材与调料】
【主料】莴笋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱2棵，红辣椒2个，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：莴笋一个，香葱两棵， |
 | 2.莴笋去皮洗净，切丝备用， |
 | 3.加一勺盐在莴笋丝里，拌匀腌制十分钟，把多余的水分倒掉。 |
 | 4.葱白切段，葱叶切碎， |
 | 5.莴笋装盘，撒上鸡精，葱花和辣椒碎，热锅凉油下葱白煸炒出香味，把葱白挑出，把油浇在葱花和辣椒碎上面，拌匀即可， |
【凉拌莴笋做法小贴士】
| 小贴士无 |
