凉拌莴苣卷的做法,怎么做凉拌莴苣卷好吃,做凉拌莴苣卷需要哪些食材?-优卡食谱网

特别适合夏天食用的一道清爽、开胃凉拌菜！

【食材与调料】

【主料】莴苣1/3个

【辅料】大蒜2个，生抽适量，白醋适量，盐适量，辣椒面适量，黑芝麻若干，红辣椒碎若干，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.准备食材和工具。
	2.用削皮刀将莴苣削皮冲净。然后削成长片，约19个。
	3.取一个莴苣片，从底端卷起。依次完成。19个。
	4.将做好的莴苣卷摆盘。
	5.胡萝卜切片，然后一分为二。总需十个半圆。
	6.将胡萝卜片摆在莴苣卷周围。
	7.大蒜剥皮备用。
	8.大蒜捣碎，加适量盐、白醋和芝麻油。另取生抽适量。
	9.锅里倒入适量芝麻油烧沸腾。然后烫熟辣椒面。冷却使用。
	10.将冷却的辣椒油倒入大蒜碎里。
	11.将生抽倒入莴苣卷，然后表层倒入大蒜碎。洒上黑芝麻和红辣椒碎即可。