凉拌青瓜
| 经常看到别人的凉拌青瓜面上红红的一层辣椒，看着都怕，这些人不怕上火吗？今天来个微辣的凉拌青瓜，清脆可口，微辣，大人小孩都可以食用，还不怕上火。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜1根 |
| 【辅料】蒜蓉少许，辣椒碎少许，白醋少许，白砂糖少许，食盐少许，橄榄油少许，食用油少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.青瓜清洗干净，隔条削皮，切成小段备用。 |
 | 2.2.蒜蓉剁好，辣椒碎备好。 |
 | 3.3.锅洗干净倒入食用油烧热，撒上蒜蓉爆香，这时关火，撒上辣椒，用锅里的余温爆香辣椒就可以了，开火的话辣椒容易煎。 |
 | 4.4.把做好的辣椒油装碟放冷，记得要放冷，热了做凉拌就不好吃了。 |
 | 5.5.把青瓜条倒入大盘里，加少许食盐，少许白醋，少许橄榄油，倒入之前做好的辣椒油一起搅拌均匀就可以装碟了。 |
 | 6.6.最后装好盘了在面上撒上白砂糖，清淡的凉拌青瓜就完成了。清脆可口，酸酸甜甜的，还有着微微辣，放到冰箱冷藏一下更好吃哦。 |
【凉拌青瓜做法小贴士】
| 小贴士青瓜拌好了放冰箱冷藏一下口味更佳哦。 |
