凉拌青瓜
| 春天这季节,我们这个地方,青瓜上市了. 价格在三块五一斤. 买来放点酒酿糟或者放点橄榄菜来炒,都挺下饭了.今天买来两条,因为天气原因,大家胃口不是很好,没炒几个菜,弄了个凉拌青瓜,酸酸的.饭前开胃,挺不错的下酒小菜. |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油少许，拌饭酱适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.非常嫩的青瓜. 很爽口哦. |
 | 2.洗干净,切到头尾那个蒂. 从中间切开,再斜刀切成片片. |
 | 3.放上一小勺醋. 建议用白醋,味道不会那么浓. |
 | 4.洒点盐. 多点,容易出水分. |
 | 5.放点喷喷香的芝麻油. |
 | 6.弄点拌饭酱,有点辣味. 喜欢什么口味,各位豆亲可以随自己口味放. |
 | 7.搅拌搅拌. 腌至一个钟,可以放冰箱冷藏之后更爽口. |
 | 8.饭前,吃上一点,特别的开胃. |
【凉拌青瓜做法小贴士】
| 青瓜建议切的薄一点,比较容易入味. 喜欢麻辣的豆亲,可以放点别的香料. |
