凉拌芹菜花生米+泡椒
| 老爸和老公爱吃的下酒菜 |
【食材与调料】
【主料】花生米适量，芹菜1颗 |
| 【辅料】花椒适量，八角20克，干红辣椒5个，香叶2片，芝麻香油适量，小米椒2个，盐适量，泡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.砂锅放水多一点儿，放适量花生米+花椒+八角+辣椒+香叶+盐，泡一两个小时 |
 | 2.看出不同没，花生米泡涨了，皮不皱了，开火开始煮，大火烧开后转中小火 |
 | 3.煮了大概半个小时吧，没仔细看时间，熟不熟可以尝尝看 |
 | 4.捞出一部分备好 |
 | 5.芹菜切2厘米左右小段，放入烧开的水里炒熟 |
 | 6.大概煮了两分钟，熟了捞出马上过凉水 |
 | 7.放入弄好的熟芹菜 |
 | 8.小米椒切碎 |
 | 9.锅入油，烧热 |
 | 10.放小米椒爆香关火 |
 | 11.淋到花生米和芹菜丁上 |
 | 12.再淋点儿芝麻油，拌匀，装盘即可。 |
 | 13.可以把其他的花生米直接加些泡脚及泡椒汁拌匀浸泡几个小时，就是泡椒花生了 |
【凉拌芹菜花生米+泡椒做法小贴士】
