凉拌皮蛋豆腐
| 单位食堂加餐 没事就去厨房看看有啥好吃的 就发现厨师在做这道菜 就拿出手机把这道菜记录了下来 想吃了就可以照葫芦画瓢了 |
【食材与调料】
| 【主料】内酯豆腐1块，皮蛋5个 |
| 【辅料】青红尖椒适量，盐适量，生抽少许，芝麻少许，香油少许，味精少许，蒜末少许，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.将内酯豆腐切一厘米见方的块放入碗中备用 |
 | 2.将皮蛋切成小块放入碗中 |
 | 3.将青红椒切末放入碗中 |
 | 4.将香葱切末 |
 | 5.在另一个碗中到入生抽，盐，味精，芝麻，香油，蒜末，醋，清水 |
 | 6.在上菜前 将调好的汁倒入装有豆腐等食材的碗中即可 |
【凉拌皮蛋豆腐做法小贴士】
| 调好的汁不能放早 不然影响口感 |
