凉拌木耳
| 爸妈去云南旅游回来带了好多云南的特产，其中有两袋木耳很特别，袋子上标明：云耳，一袋里面的木耳特别小，泡出来只有一块钱币那么大，另一袋木耳看着不大，泡出来却又厚又大。这两种木耳凉拌吃口感非常好，每天早餐拌点木耳，既开胃又清除血液内的垃圾，一举两得。 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳100g |
| 【辅料】香油适量，葱适量，味极鲜适量，糖适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳用开水泡发。 |
 | 2.泡发好的木耳清洗干净，控水。 |
 | 3.小葱竖切成细丝 |
 | 4.木耳葱丝装盘，放一勺糖、少许盐、味精。 |
 | 5.半汤匙味极鲜 |
 | 6.淋香油 |
 | 7.搅拌均匀即可美餐了。 |
【凉拌木耳做法小贴士】
| 1.用开水泡发木耳可以除生味，同时也可以减少泡发时间。 2.如果木耳里的沙子比较多，可以加些面粉，吸附渣滓。 3.没有味极鲜用生抽也可以。 |
