凉拌木耳#新鲜从这里
| 前几天吃了一回“紫燕”的凉拌木耳，大伙都觉得挺好吃的，我也觉得还不错；想想家里正好有不少木耳、剁椒和辣油等，咱也来弄弄，看看好吃不？哈哈，反正这一大盘，两个一顿就全吃光了；不是自吹，感觉老方拌的木耳比紫燕卖的还要好吃哟~~~ |
【食材与调料】
【主料】豌豆1小碟，香菜1根，木耳205g |
| 【辅料】食盐6g，剁椒2汤匙，玉米油少许，红辣油2汤匙，新鲜蒜瓣6瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.木耳提前用清水泡开洗净 |
 | 3.加4克食盐腌制2个小时左右 |
 | 4.锅中水烧开，滴少许玉米油，倒入新鲜碗豆 |
 | 5.待碗豆浮起倒入木耳 |
 | 6.煮开后捞起沥干 |
 | 7.放入碗中待凉后，放入新鲜蒜瓣和剁椒，再加2汤匙红辣油 |
 | 8.放入香菜拌均 |
 | 9.如果觉得味不够，可再添少许食盐拌匀 |
 | 10.装盘开吃即可 |
【凉拌木耳#新鲜从这里做法小贴士】
| 小贴士1、木耳不易入味，可提前用食盐腌制会好些 2、可以根据自己口味增减其它作料 3、凉拌菜卫生更重要，也需要提前将食材煮熟，等冷却后再晾拌 |
