凉拌面
| 由于是在非洲这个穷地方，受条件限制，所以只能做一些最简单生态的小吃。今天天气有点热，突然想吃拌面了，麻辣爽口的拌面，话说心动不如行动 |
【食材与调料】
【主料】面条 |
| 【辅料】黄瓜一根，香菜两根，生抽，盐，味精，胡辣椒面，辣椒油，花椒面 |
【制作步骤】
| 1.水烧开，放入适量细面条，我这是一个人的量，可以按胃口或人口加减 | 2.趁煮面条的空档，把黄瓜切丝，香菜切段 | 3.中火煮了四分钟，口感刚刚好 | 4.熄火，把面条捞到凉开水的盆里过凉，过过凉开如果嫌不凉的可以放冰箱里面冰一会 | 5.过过凉开的面条捞出放到盘子里 | 6.加入切好的黄瓜，香菜，适量盐，味精，生抽，胡辣椒面，辣椒油，老干妈，花椒面(这些佐料可按个人口味添加) | 7.搅拌均匀，开吃，麻辣爽口，喜欢吃酸辣口味的可以加醋 |
【凉拌面做法小贴士】
| 小贴士拌面主要就是面要煮得劲道 |
