凉拌萝卜丝
| 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症. 心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。 此菜颜色好看,酸甜咸香,很开胃,适合吃粥,或者作为小菜吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜150g，心里美萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒油适量，芝麻适量，白糖适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.心里美洗净 |
 | 2.剥去外皮 |
 | 3.切成丝 |
 | 4.胡萝卜去外皮洗净 |
 | 5.切成丝 |
 | 6.以上两样放在盘子里,加入白糖,盐,醋,辣椒油,香油,最后撒上芝麻即可 |
【凉拌萝卜丝做法小贴士】
| 最好拌好后等几分钟再吃,这样就入味了 |
