凉拌金针菇
| 家里没馒头了 去菜市场发现金针菇很新鲜 也不打农药 比青菜吃起来安全有营养 |
【食材与调料】
【主料】金针菇2粒 |
| 【辅料】辣椒油10ml，芝麻油2ml，盐3g，鸡精1g，生抽3ml，白醋6ml |
【制作步骤】
 | 1.菜准备好 |
 | 2.配菜清洗 切丝备用 |
 | 3.大蒜捣成蒜泥 |
 | 4.加辣椒油 芝麻油 生抽 盐 鸡精 白醋 搅匀 备用 |
 | 5.开火烧水 |
 | 6.金针菇去跟 掰匀 放入锅中 |
 | 7.水快要煮开时 把胡萝卜丝放入锅中 大开时 全部捞出 |
 | 8.过凉水 |
 | 9.控干水分 放入配菜和蒜泥 |
 | 10.搅拌均匀 装盘 完工 |
【凉拌金针菇做法小贴士】
| 小贴士冷水下过水煮开就把金针菇捞出 过凉水 这样口感脆嫩 |
