凉拌黑木耳
| 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g |
| 【辅料】泡椒适量，盐水适量，开水适量，花椒2g，蒜2瓣，味精3g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.倒入开水泡发 |
 | 3.这是泡发的耳子，倒掉开水 |
 | 4.准备泡椒，盐水 |
 | 5.装备蒜，葱 |
 | 6.木耳中加入泡椒，盐水，蒜，葱，味精搅拌浸泡 |
 | 7.浸泡中 |
 | 8.泡好 |
 | 9.装盘 |
【凉拌黑木耳做法小贴士】
| 泡久点泡进味 |
