凉拌挂面
【食材与调料】
【主料】挂面一人分，黄瓜一小段，挂胡萝卜一小段，牛肉小块，鸡蛋一个 |
| 【辅料】盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，香醋少许，生抽少许，香油少许，白糖少许，肉酱少许，橄榄油少许， |
【制作步骤】
 | 1.锅内烧水，煮挂面 锅开后，挂面捞出，过冷水，再捞出，加入适量橄榄油搅拌，备用。 |
 | 2.黄瓜，胡萝卜，牛肉切丝！ 胡萝卜过水炒一下，鸡蛋下锅煮荷包蛋，和其他材料一起备用。 盐，鸡精，香醋，生抽，糖，胡椒粉，肉酱根据个人口味取适量调拌酱汁，备用。 |
 | 3.将挂面，胡萝卜丝，黄瓜丝，牛肉丝，gea加入酱汁调拌，加强荷包蛋，装盘即可。 |
【凉拌挂面做法小贴士】
