凉拌菠菜
| 菠菜营养极其丰富，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者、电脑工作者、爱美的人、糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)、高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用;但不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜250g |
| 【辅料】香油少许，盐适量，醋适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净备用 |
 | 2.锅中加水烧开 |
 | 3.下入菠菜氽熟 |
 | 4.下入各种调料 |
 | 5.加入少许醋 |
 | 6.加入少许生抽 |
 | 7.拌匀即可 |
 | 8.上桌啦 |
【凉拌菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜氽水是为了去糅酸 |
