莲子银耳雪梨
| 莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。 |
【食材与调料】
【主料】雪梨1个，莲子15g，银耳10g |
| 【辅料】冰糖10g |
【制作步骤】
 | 1.准备雪梨、莲子、银耳、冰糖； |
 | 2.莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照） |
 | 3.雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中； |
 | 4. 放入冰糖，加入适量的清水； |
 | 5.高压炖40分钟即可； |
【莲子银耳雪梨做法小贴士】
| 小贴士1.莲子去芯不会那么苦； 2.银耳一定要发泡时间足够； 3.用冰糖的效果比白糖好 |
