莲子红枣鸡汤的做法,怎么做莲子红枣鸡汤好吃,做莲子红枣鸡汤需要哪些食材?-优卡食谱网

莲子红枣鸡汤是一款养生保健汤，既可预防感冒，健脾胃，又可清心安神，补气血，是大家进补的不二之选哦！

【食材与调料】

【主料】土鸡350g，莲子50g，红枣适量，山药100g

【辅料】葱适量，盐适量，料酒适量，枸杞适量，姜适量

【制作步骤】

	1.首先将土鸡砍成块，莲子泡入清水二十分钟，山药滚刀切块，泡入清水，姜切片，葱白切段。
	2.锅中倒入半锅清水，下入砍好的鸡块，焯去血水，捞出，入凉水洗净。
	3.另起锅，倒入半锅清水，下入鸡块、莲子、红枣、姜片、葱段，淋入少量料酒，盖上锅盖，大火烧开，转小火，炖一个小时.
	4.再下入山药，加入一勺半盐，盖上锅盖，继续炖十分钟，最后放入少许枸杞，煮一分钟，就可以出锅了。