莲藕木耳胡萝卜猪肉水饺
| 我今年不算忙，特别有时间，所以就爱弄些馅，包些饺子或是烙些馅来吃，因为北方人嘛 ，所以特别喜欢吃饺子，换着蔬菜品种来做馅，非常不错呢。这次就用的莲藕胡萝卜木耳和猪肉，别提有多香了。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g，胡萝卜200g，猪肉250g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，白糖适量，酱油适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加适量的清水和成光滑的面团，醒三十分钟，要盖上布防干燥， |
 | 2.猪肉剁成馅， |
 | 3.木耳泡发后备用， |
 | 4.胡萝卜洗净削去外皮， |
 | 5.切成片， |
 | 6.莲藕洗净削去外皮， |
 | 7.切成片， |
 | 8.胡萝卜和藕片放入锅中煮几分钟， |
 | 9.捞出来控出多余水份， |
 | 10.用料理机打碎， |
 | 11.木耳切碎， |
 | 12.猪肉馅加入葱姜末五香粉盐白糖酱油， |
 | 13.再加入蔬菜碎拌匀， |
 | 14.醒好的面团分成小剂， |
 | 15.擀成面片， |
 | 16.放入饺子馅，包成饺子， |
 | 17.下开水锅中煮熟 |
【莲藕木耳胡萝卜猪肉水饺做法小贴士】
| 煮饺子时两开就可了，纯肉馅的要多煮一个开。 |
