莲藕胡萝卜丸子
| 喜欢吃炸丸子尤其是素丸子，用萝卜或是胡萝卜来做，既简单还好吃，这次加入了莲藕，吃起来脆脆的，口感不错。当然了油炸食品不宜多吃，只是偶尔为之。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕280g，胡萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，香菜35g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材 |
 | 2.香菜切末 |
 | 3.胡萝卜先擦成丝再切碎 |
 | 4.莲藕也先擦成丝再切碎，然后三种食材放到一个容器里 |
 | 5.打入一个鸡蛋 |
 | 6.加适量盐拌匀 |
 | 7.再加少许面粉 |
 | 8.能攥成团即可 |
 | 9.团成丸子状 |
 | 10.分多次下油锅炸制 |
 | 11.全部炸好后再复炸一遍 |
 | 12.盛出即可食用，做汤时丢几个进去也还是不错滴 |
【莲藕胡萝卜丸子做法小贴士】
| 炸制丸子时要小火油温不能太高，以免表面炸糊了里面还不熟。 |
