莲花豆腐
| 将洋葱切开，剥成一片一片的摆盘，像极了一朵盛开的莲花。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。根茎外边包着一层薄薄的皮（白、黄或红色），里面是一层一层白色或淡黄色的肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐300g，洋葱150g，肉糜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，蒜叶适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，洋葱均匀的切3刀。 |
 | 2.将洋葱一片片剥开，豆腐切丁，蒜叶切末。 |
 | 3.热锅凉油，中火炒洋葱，加盐、装盘备用。 |
 | 4.热锅凉油、小火将肉糜煸炒。 |
 | 5.放入豆腐一块煸炒。 |
 | 6.加盐、胡椒粉、蒜叶、酱油炒匀即可。 |
 | 7.将炒好的豆腐放入摆好的莲花上。（摆一圈放一些） |
 | 8.最后将剩下的豆腐全部加到莲花中间。OK，完成(^o^)/~ |
【莲花豆腐做法小贴士】
| 切洋葱的时候是以中心为切点。 |
