连锅面
| 我家宝宝喜欢吃面条，每次婆婆做连锅面都特别的喜欢吃。今天在家就给宝宝做了连锅面。不过就是把家里剩下的菜给拿来做的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1片 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，鸡精适量，味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
| 1.瘦肉切丝，香菇切丝，白萝卜切丝，青椒切丝，菠菜切段，葱切段，生姜切丝。 | 2.锅热油，肉丝炒变色放葱，生姜炒香。 | 3.把白萝卜丝，香菇丝，青椒丝放进去翻炒。 | 4.放一点味极鲜酱油上色。 | 5.放两勺盐翻炒。 | 6.放小半勺鸡精翻炒。 | 7.放入一大碗半的水进去煮开。再多煮两三分钟把菜煮熟。 | 8.面包机里放140克的面粉，60克的水，和成面团。可以用手和面。 | 9.面团和好取出来，揉圆按扁，抹点面粉。 | 10.用擀面杖擀薄，用刀从擀面杖中间切开。 | 11.再对折用刀切成自己喜欢的宽度。 | 12.可以撒一点面粉，把面片散开避免粘到一起。我没有撒面粉，这个面湿度刚好。切出来也不粘。 | 13.面条擀好放入锅中煮两分钟。 | 14.把菠菜段放进去煮。 | 15.放半勺的胡椒粉。 | 16.放半勺的十三香。 | 17.再放一勺的盐，出锅前可以尝下味道。味道淡了可以多放一点盐。 | 18.搅拌均匀就可以出锅了。 |
【连锅面做法小贴士】
| 小贴士1.菜可以随便放。 2.喜欢吃酸一点的出锅前可以放点醋，再放点辣酱。 3.我做的分量不多，够两三个人吃。 4.做汤面放点胡椒粉会让汤变的辣一点，这样好吃。 |
