栗子焖鸡
| 软糯香甜的栗子，是干果之中的佼佼者。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。栗子焖鸡这道菜，黄亮油润，汁浓味香。 |
【食材与调料】
【主料】鸡300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酒1匙，生抽适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.栗子去外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮，备用。 |
 | 2.点击开关电源，炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，加油和姜片，选择“烧菜”功能，时间22分钟。 |
 | 3.加入鸡块。 |
 | 4.加入一匙酒和适量盐。 |
 | 5.加入适量水。 |
 | 6.加入一匙生抽，盖上锅盖。 |
 | 7.在剩余15分钟时加入栗子，盖上锅盖。 |
 | 8.剩余2分钟时加入蚝油。 |
 | 9.勾点水淀粉，收汁，加入葱段。 |
【栗子焖鸡做法小贴士】
| 小贴士栗子去掉外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮 |
